Progetto promozionale e sito web realizzati con il sostegno finanziario dell’Unione Europea e con il cofinanziamento di Italia e Regione Liguria. Programma di sviluppo rurale 2014-2022 Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali Autorità di gestione PSR Liguria: Regione Liguria - Settore Politiche Agricole e della Pesca politiche.agricole@regione.liguria.itwww.agriligurianet.it

Granita al Basilico Genovese Dop

Ingredienti per 4 Persone:.

1 mazzetto di Basilico Genovese DOP

1 bustina di tè verde

2 dl d’acqua

30 gr di zucchero semolato

1 albume

 

Prepariamo il tè, aggiungiamo lo zucchero e lasciamo raffreddare.

Frulliamo con il tè le foglie di Basilico Genovese DOP e aggiungiamo l’albume leggermente sbattuto.

Lasciamo raffreddare in una ciotola finchè non si trasforma in granita.