Progetto promozionale e sito web realizzati con il sostegno finanziario dell’Unione Europea e con il cofinanziamento di Italia e Regione Liguria. Programma di sviluppo rurale 2014-2022 Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali Autorità di gestione PSR Liguria: Regione Liguria – Settore Politiche Agricole e della Pesca politiche.agricole@regione.liguria.it – www.agriligurianet.it
CHI SIAMO
Assaggia La Liguria
“Assaggia la Liguria” è un programma promozionale dedicato alle produzioni agricole tipiche della Liguria con certificazione d’origine: Basilico Genovese DOP, Olio DOP Riviera Ligure e vini liguri DOP e IGP.
Competenze ed esperienze, didattica e cultura per condividere il valore dell’origine certificata di questi prodotti unici e identitari , che sono un autentico patrimonio del territorio. Un progetto a cura dei due Consorzi di tutela del Basilico Genovese DOP e dell’Olio Riviera Ligure DOP insieme all’Enoteca Regionale della Liguria.
I prossimi eventi di Assaggia la Liguria
Le DOP liguri protagoniste nelle manifestazioni regionali e nazionali con spazi esperienziali e culturali
all’insegna del legame profondo cibo – uomo – territorio.
Assaggia la Liguria, prossimi appuntamenti a La Spezia e Diano Castello
Focus culturali targati “Assaggia la Liguria” dedicati alle produzioni agricole…
PESTO! Un racconto ligure
Uno spettacolo esperienziale, formativo ed emozionale con la compagnia “il Teatro del Piccione” per andare alle origini del mito del pesto genovese, il simbolo per eccellenza della Liguria creato dall’incontro sapiente dei prodotti del suo territorio, Basilico Genovese DOP e Olio Riviera Ligure DOP, e dall’armonia dei vini locali.
Assaggia la Liguria da me!
Le DOP Liguri nella ristorazione territoriale
Una campagna per promuovere e valorizzare l’olio Riviera Ligure DOP, il Basilico Genovese DOP ed i Vini Liguri DOP e IGP come valore aggiunto al sistema dell’agroalimentare e dell’ospitalità ligure e come prodotti simbolo sul panorama nazionale in sinergia con Unione Regionale Cuochi Liguri e il circuito Liguria Gourmet.
Assaggia la Liguria a scuola
Laboratori e formazione sulle DOP liguri per consumatori consapevoli di ogni età e futuri operatori del food.
Per gli studenti dell’agroalimentare
Assaggia la Liguria “DOP FOR FUTURE”
Un’esperienza culturale e formativa di narrazione per lo sviluppo delle competenze sulle eccellenze liguri di origine certificata e sul loro utilizzo come fondamenti della cultura gastronomica ed elementi strategici in quanto veri e propri “monumenti” del territorio.
Laboratori esperienziali per le classi primarie C’ERA UNA VOLTA IL PESTO… (e c’è ancora!)
Un’esperienza interattiva e poetica per futuri consumatori che, tra emozione, tradizione e cultura alimentare imparano la magia del pesto al mortaio e il valore suoi ingredienti più importanti che provengono dal territorio ligure. Il viaggio inizia incontrando la custode dei segreti della goccia magica e della piantina mitica, per poi divertirsi insieme a quel sornione di Mastro Pesto…
I Video di Assaggia la Liguria
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 1: Dario Dongo
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 2: Leo Bertozzi
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 3: Federico De Simoni
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 4: Riccardi Deserti
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 5: Ermanno Coppola
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 6: Giovanni Adezati
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 7: Cinzia Scaffidi
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 8: Roberto Panizza
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 9: Marco Rezzano
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 10: Carlo Siffredi
I Tutorials di Cibus Loci
LEZIONE 11: Annamaria Carrea
The Basil journey: il viaggio di Andrea Di Marco con il Basilico Genovese DOP
Olio DOP Riviera Ligure & Basilico Genovese DOP insieme !!! Un tuffo…in Liguria
Spot Enoteca Regionale della Liguria.
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Assaggia veramente le DOP della Liguria!
Le interpretazioni in cucina delle DOP liguri degli chef di Liguria Gourmet tra tradizione, creatività e… qualche sorpresa!
Acciughe ripiene con trombette e Basilico Genovese DOP
